新物！富山湾産 大羽いわし開き
富山湾で水揚げされたばかりの真鰯（まいわし）は、お刺身にできるほど鮮度抜群です。近くの定置網で獲れた真鰯を新鮮なうちに開いて干物にしました。
開きだから火が通りやすく短時間で調理可能なのが嬉しい。
脂の乗ったイワシは焼いた時の香ばしい香りが抜群に食欲をそそります。
ぜひご飯のお共に。
※1枚ずつ真空パックでお届けします。
「大羽いわし」とは？
「大羽」と書いて「おおば」。真イワシの中でも16〜20cm前後と大型のものをこのように呼びます。
日本海側では春が盛漁期で、丸っと太って脂の乗ったこの時期の真イワシは格別です。
【商品情報】
原材料： まいわし(富山湾産)、食塩賞味期限・保存方法：賞味期限2ヵ月、要冷凍(-18℃以下)
【干物は新鮮さが命！出来たてを食べてこその美味しさです】
干物はある程度保存が効いて、乾燥したものがイメージとしてありませんか？焼きたてはまあまあイケルけど、冷めたらカチカチで...。これは間違い！新鮮な干物はしっとりとジューシー、さらには冷めても美味しくいただけるんです。
当店の干物は「出来たて感」を重視し、配達直後の一番新鮮＆美味しい状態でお召し上がりいただくことを望んでおります。出来たての干物を冷凍することで、「出来たて」をそのままお客様へとお届けいたします。
ですが、やはり一度で食べきれない場合が。その場合は冷蔵庫、もしくは冷凍室にて保存し、早めにお召し上がり下さい。
冷蔵庫や冷凍室での保存の場合、日が経つにつれて魚の身の水分がなくなり、しっとりした当店の干物の良さが損なわれますので、その旨ご理解のほどよろしくお願い致します。
