富山では昔から好まれる定番の干物！酒の肴にも。
富山湾産 ニギス干物（200g）

富山では非常にポピュラーなお魚、ニギス。（地元ではミギスとかメギスとも。）
他県では漁場が遠いのに対し、富山湾では近海で捕れるので、ほんとに新鮮なニギスが手に入るのはここ富山だけ！地元では鮮魚でも食べられるニギスを干物で食べようというのだから、これまた至極贅沢！！
新鮮なニギスの干物は、身がどこのものよりも柔らかく、口当たりもGOOD。適度な歯ごたえと、品の良い塩味で、ご飯が進むのは間違いなし！
富山県人には馴染みの深いニギスの干物。そんな地元の人にも「浜浦のニギス」は好評です！

■おさかなデータ

【食べ方アドバイス】

干物はある程度保存が効いて、乾燥したものがイメージとしてありませんか？焼きたてはまあまあイケルけど、冷めたらカチカチで...。
これは間違い！新鮮な干物はしっとりとジューシー、さらには冷めても美味しくいただけるんです。
当店の干物は「出来たて感」を重視し、配達直後の一番新鮮＆美味しい状態でお召し上がりいただくことを望んでおります。出来たての干物を冷凍することで、「出来たて」をそのままお客様へとお届けいたします。
ですが、やはり一度で食べきれない場合が。その場合は冷蔵庫、もしくは冷凍室にて保存し、早めにお召し上がり下さい。
冷蔵庫や冷凍室での保存の場合、日が経つにつれて魚の身の水分がなくなり、しっとりした当店の干物の良さが損なわれますので、その旨ご理解のほどよろしくお願い致します。

どうしても水分が抜けてしまいますが、 出来るだけ抜けないようにする為には、なるべく庫内の空気に直接触れないようにすること。サランラップと厚手のビニール、アルミ箔などでしっかりと密閉しておくと、ある程度乾燥を防ぐことができます。 また、何度も冷凍と解凍を繰り返すのもNG！自然解凍したものは、できれば再び冷凍するのは避けましょう。