幻魚（ゲンゲ）干物（8尾真空パック）【富山湾産】

価格:	¥756 (税込)

販売期間：
数量:	パック
在庫:	24パック

「幻魚」と書いて「げんげ」

「幻の魚」と呼ばれるゲンゲは、深海に生息する魚です。
かつては「下の下（げのげ）」と呼ばれ、あまり値打ちのない魚とされていましたが、その美味しさやコラーゲンの多さなどが近年ではテレビなどのメディアでも取り上げられ、健康志向の方々からも注目を集まり、次第に広く知られるようになりました。

生のゲンゲは全身がゼラチン質に覆われたプルプルとした魚ですが、干物にすることで旨味が凝縮され、ゼラチン質の部分がギュと締まり、一緒に旨味も凝縮された絶品になります。
この丸干しは、ゲンゲの持ち味を最大限に活かした商品で、地元の居酒屋やお酒好きの方々からも高い支持を得ています。

お召し上がり方のヒント

サッとあぶって、頭からお召し上がり下さい。身が薄いので焼き過ぎに注意してください。
身が薄いながらも煙が結構出ますので、しっかり換気してください。

原材料: げんげ、塩
漁場: 日本海産
サイズ: 約20cm（干物状態で）
保存方法: 冷凍（-18度以下）で保存。解凍後は冷蔵保存
賞味期限: 冷蔵で4日、冷凍で2ヵ月。冷凍保存の場合は約1ヶ月間ほどの保存が可能ですが、味が落ちますので出来るだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
発送: クール便