浜浦水産の「天然汐ぶり」は、富山湾の冬の味覚を代表する逸品です。脂がのった寒ブリを浜浦水産が誇る伝統の手法で丁寧に干し上げることで、まろやかな甘みと深い旨味を引き出しています。

冬の時期に獲れる天然ブリは、脂の乗りが最高潮に達しており、塩でしめることで長期保存が可能になります。年末年始の祝い事や特別な席にふさわしい、富山はもちろん、海から離れた内陸の地域へも運搬が可能な伝統的な保存食として親しまれてきました。

一枚一枚職人の手によって丁寧に仕上げられた汐ぶりは、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としても最適です。富山の冬の味覚を存分にお楽しみください。

まるまる太った大型のブリを使用

真冬のブリを使い、丁寧に塩を施していきます