《大容量・業務用》ほたるいか素干（200g,300g,500g,1kg）【富山湾産】

価格:	¥3,850 (税込) ～ ¥18,150 (税込)

販売期間：
数量:	袋

内容量	価格	在庫
200g	¥3,850(税込)	9袋
300g	¥5,670(税込)	6袋
500g	¥9,240(税込)	2袋
1kg（500g×2）	¥18,150(税込)	2袋

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第29回全国水産加工業協同組合連合会会長賞受賞
全国観光土産推奨品
魚津市観光協会推奨品

居酒屋、飲食店などの業務用に最適な大容量サイズ

富山湾産の良質なほたるいかを一年中気軽に食べられるように浜浦水産が独自開発したのがこの商品です。
天然塩とほたるいかだけを使用して冷風乾燥機で干し上げました。
シンプルですが、素材の味を損ねることなく、ほたるいかの旨味を凝縮した人気商品です。

浜浦水産の「富山湾産ほたるいか素干」が美味しいワケ

富山湾産は定置網漁だからホタルイカの傷やストレスが少ない。
漁場から漁港までが近いから原料の鮮度が抜群。
ワタの半生干し上がり具合が絶妙で肝汁が豊富。
一尾づつ手作業で選別。浜浦水産ならではの品質管理を徹底。
開発元ならではの絶妙な塩加減。

富山湾で水揚げされたホタルイカが良質なのはもちろんのこと、浜浦水産の"ほたるいか素干"の最大の魅力は、小指の先ほどのワタは少し柔かく、完全に干し上がっていない点です。
そのままでも美味しくいただけますが、ワタの部分をライターで軽くあぶって口に入れると、身の甘さに加えてかすかなワタの苦み、香ばしさがふわっと口の中に広がり、より一層美味しさが引き立ちます。
お酒のおつまみやおやつとして、多くの方に愛されている人気商品です。

“キモ汁” があふれることも！半生仕上げが特徴です

浜浦水産の「ほたるいか素干し」は、やわらかめの一夜干しに仕上げております。キモの部分を半生に仕上げることが特徴で、発売以来多くのお客様にご好評いただいております。
このため、太ったほたるいかには「キモ汁」があふれる場合がございますが、品質に問題はございません。お腹の部分を軽くあぶってお召し上がりいただくと、より一層美味しくお楽しみいただけます。
「キモ汁」が外装袋に付着したり、噛んだ際に溢れる場合がございますので、お召し物を汚さないようご注意ください。

使用する塩分について

浜浦水産では、ほたるいか素干を作る際は、使用する水に対して1.5から2％の塩分濃度としております。約0.5％程度の開きがありますが、これは時期による個体の大きさによって濃度をその都度合わせているためです。また、使用している塩は天然塩（赤穂の天塩）を使っております。

送料について（涼期のみ常温発送）

ほたるいか素干の配送料金は時期により異なります。
涼しい時期（10月頃～6月頃）：常温便／全国一律1,000円（北海道・沖縄は追加料金1,000円）
夏季：クール便

※常温発送の場合、精算時のレジ画面では正しい送料が表示されず、クール送料が表示されますのでご了承願います。ご注文完了後に「ご注文の確定」メールにて正しい送料、ご請求金額をお知らせいたします。
※配送方法や料金は天候や気温により変更になる場合がございます。
※他のクール商品と同梱の場合は、クール便の送料が適用されます。

原材料: ほたるいか、赤穂の天塩
漁場: 富山湾産
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けすずしい場所で保管ください。
賞味期限: 常温・冷蔵ともに約２ヶ月。
冷凍で約半年ほどの保存が可能ですが、味が落ちますので出来るだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
発送: この商品は涼しい時期のみ常温発送（送料全国一律1,000円、北海道＆沖縄は＋1,000円）でのお届けとなります。
ただし、クール商品と同梱の場合はクール便の送料が適用されます。
特記事項: ○大容量・業務用サイズはチャック付き袋でのお届けとなります。
○1kgは500g入り商品を2袋でのお届けとなります。
○夏場は高温になるため、クール便で対応させていただきます。
○到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、すずしい場所での保管をおすすめします。そのほうがおいしく召し上がれます。
○常温発送の場合、精算時のレジ画面では正しい送料が表示されず、クール送料が表示されますのでご了承願います。ご注文完了後に「ご注文の確定」メールにて正しい送料、ご請求金額をお知らせいたします。