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富山湾産 生しらす (プロトン凍結) (300g)

価格: ¥1,500 (本体 ¥1,389)
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プロトン凍結で獲れたての鮮度をキープ!

富山湾産 生しらす(300g)

生しらす
流水解凍いただくだけでお召し上がりいただけます!

5月に入りほたるいか漁も終わりに近づいてくると “生しらす” の水揚げがあります。
富山湾のしらす漁は、漁場が10km~15kmと近いので、鮮度のいい状態を保ったままセリ場に並びます。
その“生しらす” を「プロトン凍結」して鮮度をキープしました。
ぜひ獲れたての味をご家庭でお楽しみください。



食べ方アドバイス

※流水解凍後に調理してください。
・そのまま豪快にどんぶりで。
・生姜醤油やワサビ醤油で刺身感覚で。
・軍艦巻きの上にどっさり盛って「生しらす軍艦寿司」に。
・沸騰したお湯に塩を加えて、釜揚げもオススメ!

「プロトン凍結」とは?

プロトン凍結とは、「磁石の力・電磁波・冷風」の3つの力を利用して食材を急速凍結する次世代の冷凍技術です。
この方法により、食品細胞の破壊を防ぐことが出来ます。
冷凍につきものだった、「凍結時に本来の味を損ねる」という問題を大幅に軽減してくれる画期的な凍結方法です。


【商品情報】
【漁 場】富山湾
【原材料】しらす(いわしの稚魚)
【保存方法】冷凍(解凍後は食べ切ってください)
【賞味期限】冷凍で約2月。

営業日カレンダー
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●土曜・日曜・祝日およびGW、年末年始は発送および出荷作業はお休みとさせていただきます。


浜浦水産社長よりメッセージ

浜浦水産 干物 通販 

こんにちは。社長のはまうらです。
蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。
毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。
富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの!
自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします!



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