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訳あり)幻魚(ゲンゲ)の唐揚げ(200g)【富山名産】

価格: ¥370 (本体 ¥343)
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【おいしさはそのまま、だけどお安く!】
<規格外商品につき訳あり!>
幻魚(げんげ)の唐揚げ(200g/2~3人前)
形、大きさが不揃いのため訳ありで登場!
なくなり次第終了の限定商品です。

ゲンゲ唐揚げ 訳あり

地元では一般的ですが、あまり知られていない深海魚「幻魚(げんげ)」。
ちょっとグロテスクな見た目からは想像も出来ない美味しい旨味があふれます!そして「コラーゲンが豊富!」と女性に注目の食材の一つでもあります。 ゼラチン質でおおわれ、扱いにくい魚ですが、食べ慣れない遠方の方にも手軽に食べていただける手はないのだろうか?と模索、そして唐揚げとなって生まれ変わりました!
軽く水分を飛ばしてぶつ切りしたゲンゲに、から粉を付けてありますので、冷凍のままご自宅で油で揚げていただくだけでお召し上がりいただけます。
(※自宅で粉を付ける下処理をしようとすると、大変手間がかかります)
注目のコラーゲンはもちろん、骨まで食べれるのでカルシウムもタップリ!


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■おさかなデータ

漁場:日本海産
内容:ゲンゲに粉を付けた状態でお届けします。
ワケありのため、大きさや形に違いがあります。200gで2~3人のご家族に。
原材料:げんげ(天然)、食塩、小麦粉、片栗粉
about:ご飯のおかず、お酒の肴
保存:冷凍2ヵ月可能ですが、なるべくお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。


【食べ方アドバイス】

凍ったままのゲンゲを175度に熱した揚げ油で揚げます。揚げ時間は2分30秒程度。カラリと揚げて下さい。二度揚げしていただくと、さらにカラリと揚がります!
魚自体は白身でクセがなく、外はサクサク、中はやわらか~くて骨までいただけます。
※温度が低いとベタベタになりますのでお気をつけ下さい。

【ワンポイント】

食べ残したゲンゲの唐揚げは、オーブントースターなどで、焦げ目がつくくらいに焼いていただくと、カリカリのスナック菓子のようになります。これがまた香ばしく、お酒のつまみにビッタリ!

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訳あり)幻魚(ゲンゲ)の唐揚げ(200g)【富山名産】

価格: ¥370 (本体 ¥343)
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☆寄ってかれ! 魚津の朝市(海の駅蜃気楼)
毎月第2、第4日曜日に開催する魚津の朝市にも出店しています!新鮮な塩干物を用意して皆様のお越しをお待ちしてます!魚津にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね!
場所:魚津市「 海の駅 蜃気楼
時間:午前7時~

魚津の朝市

浜浦水産社長よりメッセージ

浜浦水産 干物 通販 

こんにちは。社長のはまうらです。
蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。
毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。
富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの!
自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします!

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