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富山湾産 鯵子(アジコ)の唐揚げ(250g)

価格: ¥648 (本体 ¥600)
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商品が届いたら揚げるだけ!頭も骨も全部頂けます!

富山湾産 鯵子(アジコ)の唐揚げ(250g)

鯵子(アジコ)の唐揚げ
写真は素揚げした調理例。

小鯵の美味しい季節になりました!
春先に生まれたマアジの稚魚は、初夏にかけて親指程の大きさぐらいに成長します。
銀色で小さいことから、ここ魚津の地元では「鯵子(アジコ)」と呼ばれています。
5㎝~8㎝程度の大きさですので、内臓やエラの処理が必要ありません。
塩と片栗粉で粉つけしIQFで凍結しておりますので、必要な数だけ調理できます。


ジンタン鯵唐揚げ
写真は「子アジのマリネ」調理例。



食べ方アドバイス

・通常の冷凍食品同様、凍ったままの商品を中火の油で唐揚げ調理してください。油の量にもよりますが、ほんのりキツネ色に色付く程度、ゆっくりカリッと揚げるのがオススメです。
・玉ねぎの薄切り、人参の細切りなどの野菜と共に、揚げた鯵が熱々のうちにマリネ液に浸けておけば「小アジのマリネ」の出来上がり!

「急速冷凍:IQF冷凍」とは?

IQF冷凍とはIndividual Quick Frozen(Individual:個別の、Quick:素早く、 Frozen:凍結)の意味で、個別で急速に冷凍保存する方法です。獲れたて新鮮な食材を急速に個別で冷凍保存することにより新鮮な状態の食材を色々な方法でお召し上がり頂けます。


【商品情報】
【漁 場】富山湾
【原材料】鯵子、食塩、片栗粉
【保存方法】冷凍(-18度。解凍後の再凍結は味が落ちるためお控えください)
【賞味期限】冷凍で約2ヶ月。

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●土曜・日曜・祝日およびGW、年末年始は発送および出荷作業はお休みとさせていただきます。

浜浦水産社長よりメッセージ

浜浦水産 干物 通販 

こんにちは。社長のはまうらです。
蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。
毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。
富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの!
自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします!

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