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富山湾 きじはた干物

価格: ¥540 (本体 ¥500) ¥756 (本体 ¥700)
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200g未満¥540(本体 ¥500)100枚
200~230g¥648(本体 ¥600)50枚
250~300g¥756(本体 ¥700)50枚

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富山湾 きじはた干物

きじはた
富山湾の脂がのった「きじはた」。旨味たっぷりの白身の魚です!


きじはた 生
漁場が近い富山ならでは!新鮮な「きじはた」を干物で。

富山県では「きじはた」は、「やまどり」と呼ばれています。
「きじはた」は海が荒れる前後に水揚げされますが、波が収まると浅瀬からいなくなる習性があります。それが渡り鳥のようだということから「やまどり」と呼ばれるようになりました。

「きじはた」は、成熟するとメスとして子を作ります。その後成長していくとオスに性転換する「雄性先熟型」です。
脂がのり旨味が強い白身のお魚です。

【商品情報】

原材料: きじはた(富山湾産)、食塩
賞味期限・保存方法:賞味期限2ヵ月、要冷凍(-18℃以下)

【干物は新鮮さが命!出来たてを食べてこその美味しさです】

干物はある程度保存が効いて、乾燥したものがイメージとしてありませんか?焼きたてはまあまあイケルけど、冷めたらカチカチで...。
これは間違い!新鮮な干物はしっとりとジューシー、さらには冷めても美味しくいただけるんです。
当店の干物は「出来たて感」を重視し、配達直後の一番新鮮&美味しい状態でお召し上がりいただくことを望んでおります。出来たての干物を冷凍することで、「出来たて」をそのままお客様へとお届けいたします。
ですが、やはり一度で食べきれない場合が。その場合は冷蔵庫、もしくは冷凍室にて保存し、早めにお召し上がり下さい。
冷蔵庫や冷凍室での保存の場合、日が経つにつれて魚の身の水分がなくなり、しっとりした当店の干物の良さが損なわれますので、その旨ご理解のほどよろしくお願い致します。

【冷蔵・冷凍保存のアドバイス】

どうしても水分が抜けてしまいますが、 出来るだけ抜けないようにする為には、なるべく庫内の空気に直接触れないようにすること。サランラップと厚手のビニール、アルミ箔などでしっかりと密閉しておくと、ある程度乾燥を防ぐことができます。 また、何度も冷凍と解凍を繰り返すのもNG!自然解凍したものは、できれば再び冷凍するのは避けましょう。

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営業日カレンダー
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●土曜・日曜・祝日およびGW、年末年始は発送および出荷作業はお休みとさせていただきます。


浜浦水産社長よりメッセージ

浜浦水産 干物 通販 

こんにちは。社長のはまうらです。
蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。
毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。
富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの!
自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします!



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